Духмяна, смачна і гасцінна. Каравай-фэст "Бацькава булка" чацвёрты раз сабраў гасцей

Каравай-фэст "Бацькава булка" чацвёрты раз сабраў гасцей. Духмянае, смачнае і па-сапраўднаму любімае ўсімі свята па традыцыі прыняла Свіслач. Карэспандэнты БЕЛТА акунуліся ў атмасферу свята.

Галоўная гераіня каравай-фэсту - свіслацкая пляцёнка. Ідэя правядзення свята звязана непасрэдна з наведваннем Свіслацкага раёна Прэзідэнтам Беларусі Аляксандрам Лукашэнкам. Ён пабываў у пякарні, пакаштаваў свіслацкую пляцёнку і па заслугах ацаніў яе смак. Булка да гэтага часу робіцца па любімай з савецкіх часоў рэцэптуры.

Адзін з галоўных экспанатаў на свяце - каравай вагой 100 кг.

Непадалёк - вялізны зубр з 20 кг абаранкаў і 10 кг сушак. "Зубр - сімвал Беларусі", - адзначыла дырэктар філіяла "Лідскі хлебазавод" ААТ "Гроднахлебпрам" Жанна Шабухова.

Рукамі лідскіх майстроў выраблены і макет штурму Рэйхстага.

Свята аб'ядноўвае пекараў з розных куткоў краіны. Кожны з іх прывозіць свае ўнікальныя рэцэпты і вырабы, у якія ўкладвае душу. Так, традыцыі выпечкі паўлаўскіх караваяў прэзентуюць жыхаркі Слонімскага раёна, традыцыя выпечкі з'яўляецца элементам нематэрыяльнай культурнай спадчыны Беларусі.

Каравай-фэст не толькі хлебасольны, але і відовішчны. Упершыню ў гэтым годзе на полі побач з райцэнтрам разгарнуліся баталіі, у якіх выбіраецца лепшы вадзіцель трактара. Трактар-трыял аб'яднаў больш за 10 удзельнікаў, якія паказвалі сваё майстэрства ваджэння ў экстрэмальных умовах.
Як адзначыў старшыня Гродзенскага аблвыканкама Юрый Караеў пасля старту спаборніцтваў і ўручэння аднаму з перадавікоў жніва Свіслацкага раёна ключоў ад новенькага трактара, навінка фестывалю павінна парадаваць і здзівіць гасцей. Ва ўдзельнікаў - хвіліна славы, ім ёсць што паказаць. Фестываль удаўся, шмат гасцей з усіх рэгіёнаў".
Насычанае свята і музыкай, і спортам.
Пазней, таксама па традыцыі, адбыўся футбольны матч паміж камандамі Свіслацкага раёна і Гродзенскай вобласці.
Як гавораць арганізатары, гэты каравай-фэст па сваім фармаце і размаху - сапраўдны "хлебны" фестываль. Кожны год тут прадстаўлена багацце хлебапрадуктаў і кулінарных далікатэсаў. У Свіслачы душэўна і дзецям, і дарослым, таму ўсе едуць сюды з жаданнем і задавальненнем. Тут, як і на ўсёй беларускай зямлі, ведаюць справядлівасць прымаўкі "Хлеб на стале - жыццё на зямлі".